Description
Huile Fumée
Une grande innovation culinaire .
avec trois procédés totalement naturels pour réaliser trois fumages artisanaux ,et en conséquence une récompense de trophée gastronomique pour cette Huile Fumée.
Résumé de la fabrication : il y a eu un fumage de différentes huiles avec du bois de Hêtre ,et deux autres procédés de vapeur d’eau qui ont captés le fumage de bois de noyer,comme un parfumeur ,mais sans alcool.
Pour intensifier ce goût fumé , on a infusé du romarin Bio dans de l’huile d’olive vierge extra .
Idéal sur des carrés d’agneau,de la volaille.Surprenant sur des légumes du soleil, des poissons,des brouillades d’oeufs…
Découvrir la fabrication de cette Huile Fumée
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