Pour 2018 , voici notre sélection de très bons produits, ceux que nous créons en Bretagne ,mais aussi des produits exclusifs, que nous avons découverts tout au long de nos voyages, et qui méritent d’être connus et appréciés !
C'est vous et vos papilles qui seraient seuls juges !
Le Pesto Mio
Les Vins du Portugal
Les Huiles extraordinaires comme l’Huile Fumée
Les Baies de Corée & Epices
Le Pesto Mio
Le Voyage gourmand a commencé par un voyage en Italie, mais c’est en Bretagne que Yuleska a revisité cette sauce pour en faire un véritable concentré de goût! Et c’est pourquoi il est conseillé de diluer ce savoureux pesto avec de l’huile d’olive.Et à présent , Le Pesto Mio est apprécié depuis plusieurs années par de nombreux Gourmands que nous remercions :les Grands Chefs comme les Virtuoses de la cuisine familiale.Et régulièrement, nous vous proposerons des recettes pour cuisiner au quotidien avec ces sauces vraiment indispensables de l’apéro aux plats chauds!
Les Vins du Portugal
Ah le Portugal ! C’est dans la vallée du Douro que Yuleska &Cie ont fait un autre Voyage gourmand, en dégustant les vins qui accompagnent les spécialités de la gastronomie Portugaise, comme le Bacalhau com Natas,il y a eu une réelle émotion à accompagner ces plats, avec la découverte des Vinhos rosso de la vallée du Douro.Ils sont à la fois puissants, fruités mais subtils, très différents de ce que l’on connaît en France, il ne faut pas comparer,il faut juste se laisser aller au plaisir de ces vins ensoleillés !
Les Huiles extraordinaires
C’est au pays du soleil levant, qui propose une recette d’huile fumée au bois de cerisier ,que l’idée est venue à Yuleska de fabriquer une huile fumée de grande qualité gustative. Et le défi a été de réaliser cette capture de fumée sans arôme.Il a fallu près d’une année d’essais, de dégustations pas toujours évidentes avant d’arriver à un équilibre parfait, pour que chaque gourmet puisse déposer quelques gouttes de cette huile magique au gré de ses envies culinaires!
Les Baies de Corée & Epices
En Corée, c’est un véritable Voyage gourmand que de découvrir ces Baies dites “Chopi”. La première fois, Yuleska a du “machouiller” une baie fraîche entière avant de savourer un tartare de poisson cru, les sensations sont vraiment incroyables, ce n’est absolument pas du poivre mais un réel exhausteur naturel de goût , qui habille le palais et intensifie toutes les saveurs des mets .Plus besoin de sel ni poivre ! On ne peut pas importer des baies fraîches , mais nous vous proposons des baies séchées , et les sensations fortes vous sont garanties!